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Bilder von schlanken Idealtypen aus Film
und Werbung führen dazu, dass sich viele Menschen zu
dick fühlen. Die Konsequenz für die Betroffenen:
Abnehmen um jeden Preis. Dabei greifen sie zu Schlankheitspräparaten
oder einer Illustrierten, deren Titelseiten leichtes und schnelles
Abnehmen versprechen. Das Interesse ist groß: So haben
z. B. über 40% aller Frauen in West- und mehr als
30% in Ostdeutschland bereits eine oder mehrere Diäten
hinter sich.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
hat in einer Bewertung verschiedene Diäten in Gruppen
zusammengefasst. Gute Erfolgsaussichten haben laut DGE nur
Diäten, bei denen das Essverhalten langfristig verändert
wird. Eine weitere sehr ausführliche und recht brauchbare
Gegenüberstellung der einzelnen Diäten finden Sie
unter www.sellpage.de/adipositas/diaet.htm.
Kohlenhydratreiche
Diäten
Diätformen dieser Art legen großen Wert auf einen
hohen Kohlenhydratanteil
in der Nahrung. Allerdings bieten sie zu wenig Fett,
Proteine und andere Nährstoffe an und führen keine
Änderung des Essverhaltens herbei.
Einseitige
Diäten
Unsinnige Ernährungsformen, die sich als Wundermittel
im Stil von "Fett essen macht schlank!" präsentieren,
sind Versprechen, die sich nicht erfüllen. Vor allem
für Menschen mit Fettstoffwechselstörungen oder
Gicht sind die "Atkins-Diät" oder "Punkte-Diät"
abzulehnen. Sie enthalten zuviel Eiweiß, Cholesterin
und Purine und bringen keinen Lernprozess hinsichtlich einer
ausgewogenen Ernährung in Gang.
Eiweißreiche
Diäten
Da gibt es die "Hollywood-Star-Diät", die "Mayo-Kur"
oder die "Max-Planck-Diät". Hier sind zu viel
Eiweiß, Cholesterin und Purine enthalten; Kohlenhydrate
und Ballaststoffe
werden vernachlässigt.
Mono-Diäten
Ausschließlich Ananas, Bananen oder Eier essen und dabei
schlank werden? Manche Diäten versprechen es. Allerdings
ist es fast unmöglich, das nötige Durchhaltevermögen
aufzubringen, da man leicht Widerwillen entwickelt. Außerdem
ist die Nährstoffversorgung nicht gesichert, weil die
Diät sehr einseitig ist.
Formula-Diät
und Psycho-Diät
"Formula-Diäten" wie "Slim fast"
oder "Herbalife" enthalten zwar die wichtigsten
Nährstoffe in Form von Instantpulver, aber die Erfolgsaussichten
sind gering. Wie bei den Mono-Diäten wird man der eintönigen
Diätbreie leicht überdrüssig. Eine energiereduzierte
Ernährung wird nicht erlernt.
Für massiv Übergewichtige,
bei denen eine rasche Gewichtsreduktion sinnvoll ist, kann
die "Formula-Diät" unter ärztlicher Aufsicht
mit anschließendem Verhaltenstraining allerdings sinnvoll
sein.
Auch die "Psycho-Diät"
ist mit Vorsicht zu genießen. Sie versucht, die Einstellung
zum Essen zu verändern: Lebensmittel, auf die man nur
durch Riechen oder Anschauen Appetit hat, sollen danach leicht
dick machen, andere nicht. Diese Theorie ist wissenschaftlich
nicht bewiesen. Einen Lerneffekt für eine ausgewogene
Ernährung bewirkt auch sie nicht.
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